بررسی تاثیر پودر گیاهی نعناع و عرق بهار نارنج بر عملکرد، اجزای لاشه و برخی فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی در شرایط تنش گرمایی

استفاده از گیاهان دارویی در سلامتی انسان اهمیت به سزایی دارد، چون ترکیبات موجود در آن دارای حداقل عوارض جانبی می¬باشند. این پژوهش به منظور ارزیابی تاثیرات مختلف عصاره پودر شده نعناع، عرق بهار نارنج و آنتی بیوتیک نئومایسین برعملکرد، اجزای لاشه و برخی فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی در شرایط تنش گرمایی انجام شد. در این پژوهش از 120 قطعه جوجه گوشتی سویه راس 308 یک روزه استفاده شد. پژوهش طی شش هفته و در قالب طرح کاملا تصادفی با سه تکرار و چهار تیمار و 10 قطعه جوجه در هر تکرار انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل: تیمار شاهد، پودر نعناع (دو درصد خوراک)، عرق بهار نارنج (دو درصد آب مصرفی) و آنتی¬بیوتیک نئومایسین (2/0 گرم ¬در¬کیلوگرم) بود. خوراک مصرفی، افزایش وزن بدن، ضریب تبدیل غذایی، ویژگی های لاشه، فراسنجه¬های خونی و بیان نسبی ژن پروتئین شوک گرمایی 70 (hsp 70) در خون اندازه گیری شد. ضریب تبدیل غذایی تفاوت معنی¬داری را بین تیمار¬های مختلف نشان نداد. در دوره¬ی آغازین، رشد و کل دوره از نظر خوراک مصرفی و در دوره آغازین تنها افزایش وزن در تیمار آنتی بیوتیک بیشترین خوراک مصرفی و بیشترین وزن را در مقایسه با تیمار شاهد داشته باشد (05/0p<). درصد وزن قلب در تیمار نئومایسین بیشترین وزن را نسبت به تیمار شاهد نشان داد (05/0p<). درصد وزن طحال در تیمار عرق بهارنارنج بیشترین وزن را داشت (05/0p<). دیگر صفات لاشه تفاوت معنی¬داری را بین تیمار¬های مختلف نشان نداد. بیشترین مقدار تری گلیسیرید مربوط به تیمار عرق بهار نارنج بود (05/0p<). بیان نسبی ژن hsp70 در خون، در تمام تیمارها نسبت به تیمار شاهد کاهش معنی داری داشت (05/0p<). یافته¬های حاصل از این پژوهش نشان داد که گیاهان دارویی نعناع و عرق بهار نارنج احتمالا می¬توانند عوامل منفی تنش گرمایی را کنترل نمایند.